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復(fù)配水分保持增稠劑

產(chǎn)品特性

本品具有與原料良好的乳化性,提高產(chǎn)品在腌制過(guò)程中的保水和持油性,也能提高肥肉的利用率,使成品口感更細(xì)膩爽滑、入口化渣。


適用產(chǎn)品:適用于火腿、灌腸等肉糜制品,也適用于滾揉及注射類肉制品

建議用量:建議使用量0.3%-1%