冰粉粉·四川傳統(tǒng)美食小吃
冰粉:冰粉是起源西南地區(qū)的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味價廉而備受人們青睞。
一碗冰粉承載著四川數(shù)百年的歷史文化,在你還不熟悉它的時候,大街小巷流動攤位的吆喝叫
賣聲已經(jīng)烙印在四川人的心中。近年來,冰粉猶如雨后春筍遍地開花,獨(dú)特個性的冰粉店在全
國各地紛紛崛起,它成功地打敗了冰淇淋,冷飲,開始占據(jù)著全國人民的夏天。
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冰粉為火鍋好伴侶,解辣解渴。
做法:
1.倒入4-5斤沸水(不少于95℃)至干凈容器中
2.將一袋40g冰粉粉倒入沸水中,一邊倒一邊攪拌
3.不停攪拌2分鐘,直至冰粉粉全部溶解
4.常溫冷卻4h左右,凝固后即成冰粉
5.成品冰粉加入液體紅糖,花生碎,葡萄干,山楂碎,芝麻等,
6.攪拌均勻后即可食用
包裝:40g/袋
100袋/箱
味型:原味,鮮橙味,草莓味,菠蘿味
